دجاج مقلي مع الرز

دجاج مقلي مع الرز

دجاج مقلي مع الرز ... أكلة سهلة وجديدة نقدم لكِ طريقة إعدادها في مطبخك لوجبة غداء ولا أطيب منها، جربي الدجاج المقلي مع الأرز البسمتي اللذيذ

تعلمي أيضاً:  رز مقلي اندونيسي

المقادير

- للدجاج :
  • صدر الدجاج : 2 صدر (منظف ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • صلصة حارة : ربع كوب (سائلة)
  • دقيق : نصف كوب
  • نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
  • الزيت : غزير (للقلي)
- للأرز :
  • أرز بسمتي : كوب (كبير الحجم)
  • البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • ماء ساخن : 2 كوب
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. لإعداد الدجاج: في وعاء اخلطي مكعبات الدجاج المنظفة مع الملح والصلصة الحارة واتركي المكونات المذكورة جانباً.
  2.  اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع نشاء الذرة وأضيفي مكعبات الدجاج إلى خليط الدقيق مع مراعاة نفض الزائد من الأخير عن المكعبات عند قليها في الزيت الساخن وذلك حتى تصبح ذهبية اللون وصفي مكعبات الدجاج واتركيها جانباً.
  3. لإعداد الأرز: قومي بتسخين الزيت في قدر على النار ثم أُضيفي البصل المفروم والسكر مع التقليب حتى يكتسب البصل اللون البني الفاتح.
  4.  بعدها صبي الماء الساخن وانثري الملح وحين يبدأ الماء في الغليان أضيفي كلاً من البازيلاء والأرز واتركي الخليط يغلي قليلاً على نار متوسطة ثم خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق وأضيفي قطع الدجاج المقلية واتركي المكونات على النار 10 دقائق إضافية.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ