السباغيتي بالباذنجان وجبن الحلوم.. مبتكر ولذيذ

تبدو أنها وصفة مميزة.. أن تجمعي الباذنجان مع السباجيتي وجبن الحلوم في طبق واحد... جربيه وستقومين بمغامرة رائحة لهذا المذاق المميز.

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم، مُقشرة ومُقطعة الى مكعبات صغيرة)
- الثوم : فص (كبير الحجم، مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (طازج)
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- الصلصة : ملعقة كبيرة
- المعكرونة : 300 غراماً (اسباجيتي)
- جبنة الحلوم : نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير

1. تٌقلى مكعبات الباذنجان في زيت ساخن غزير ثم تُصفى وتترك جانبا.

2.تُسلق المعكرونة في كمية ماء كافية وتترك جانبا.

3.في مقلاه واسعة على النار تُسخن 4 ملاعق زيت المُستخدم في قلي الباذنجان ثم يُضاف الثوم المفروم ثم الطماطم والصلصة والملح والزعتر الجاف والفلفل الأسود.ثم تُهرس  الصلصة باستخدام المضرب اليدوي.

4. تُضاف مكعبات الباذنجان ثم يترك المزيج على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق قبل إضافة المعكرونة.

5. تُضاف جبن الحلوم ويرفع المزيج من على النار.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ