مقادير سلطة الأجبان المشكلة
- الزيت :
ملعقة كبيرة (زيت بذور العنب)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر)
- شراب الصبار : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- روزماري : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الجرجير : 2 كوب
- البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع مكعبات)
- الجبنة الزرقاء : ملعقة كبيرة (مفتتة)
- جبن الشيدر : ملعقة كبيرة (مبشور خفيف)
- جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر)
- شراب الصبار : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- روزماري : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الجرجير : 2 كوب
- البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع مكعبات)
- الجبنة الزرقاء : ملعقة كبيرة (مفتتة)
- جبن الشيدر : ملعقة كبيرة (مبشور خفيف)
- جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
طريقة تحضير سلطة الأجبان المشكلة
- في وعاء متوسط، اخلطي زيت بذور العنب وزيت الزيتون وشراب الصبار والثوم والزعتر والبقدونس والروزماري وعصير الليمون في وعاء صغير، ويتبل بالملح والفلفل، ويترك جانباً.
- اخلطي الجرجير، البصل الأحمر، الجبن الأزرق، الشيدر، الموزاريلا والطماطم في وعاء كبير.
- يصب فوقها الصوص ويتبل بالملح والفلفل مع التقليب جيداً.
