فطيرة السجق

فطيرة السجق

فطيرة السجق ... تعتبر الفطاير والمعجنات من المخبوزات التي يعشقها جميع أفراد العائلة، جربي وصفة منزلية شهية وطيبة من الفطائر بطعم السجق وقدميها على سفرتك ساخنة

شاهدي:  بيتزا السجق وجبنة الحلوم بالفيديو

المقادير

- زيت الزيتون : 3 ملاعق صغيرة
- البصل : 1 حبة (مبشور خشن)
- النقانق : 6 قطع
- الجزر : 1 حبة (مبشور خشن)
- الكوسا : 2 حبة (مبشورة خشن)
- جبن موزاريلا : كوب
- طحين : نصف كوب
- حليب : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على 160 درجة مئوية، وتدهن صينية فرن بعمق 4 سم، 17.5 سم × 24.5 سم.
  2. في مقلاة منفصلة يتم تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
  3. تضاف النقانق إلى المقلاة وتطهى لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.
  4. يتم وضع النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
  5. تقلب النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
  6. في وعاء منفصل يتم خفق الطحين والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً، ويضاف البيض والملح والفلفل ويستمر الخفق حتى المزيج يصبح متجانساً تماماً.
  7. يسكب الخليط في صينية الخبز ويوضع طبقة من الخليط فوق العجين.
  8. تخبز في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
  9. بعد تمام النضج، تترك الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم يتم تقديمها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ