المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(منزوع العظم والجلد)
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة)
- البصل : 1 حبة (متوسط)
- طماطم : 1 حبة (متوسطة)
- الكوسا : 1 حبة (متوسطة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة)
- البصل : 1 حبة (متوسط)
- طماطم : 1 حبة (متوسطة)
- الكوسا : 1 حبة (متوسطة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط ضعي الدجاج وأضيفي إليه الملح والفلفل والزعتر.
- في طبق فرن مدهون بالزيت ضعي الخضراوات (بعد تقطيعها حلقات).
- اخلطي الخضراوات بما تبقى من كمية الملح والفلفل والزعتر.
- ضعي قطع الدجاج ونصف كوب ماء وغطي الصينية بورق القصدير.
- أدخليها فرن على نار متوسطة 180 درجة لمدة ساعة وقدميها.
