السجق بالبطاطس والخضار.. متوازن وطيب

تكثر العزومات في فصل الصيف، ودائما ما تحتارين ماذا ستقدمين وكيف ستنوعين مائدتك بمختلف الأصناف نقدم إليك من مطبخ سيدتي وصفة شهية ومبتكرة هي وصفة السجق بالبطاطس والخضار، الوصفة من إعداد مدونة الطعام منار مجدي

المقادير

- سجق : 400 غراماً (شرقي مجمد)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع إلى شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع إلى شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع إلى شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات ومنقوعة في ماء بارد)
- زيتون أخضر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الصلصة : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. يوضع السجق في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويترك جانبا.

2. تصفى مكعبات البطاطس ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على ورق الخاص بالمطبخ وتترك جانبا.

3. في مقلاة كبيرة يوضع مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت المستخدم في قلي البطاطس ثم يضاف السجق والفلفل والصلصة وربع كوب ماء ومكعبات البطاطس المقلية ويقلب المزيج لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيتون ويرفع القدر من على النار.

 

 لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ