المقادير
- طحين :
كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يخلط الطحين، السكر، البيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
- يصنع فجوة في وسط الخليط ثمّ يضاف الحليب، البيض والزيت.
- تخلط المكوّنات جيّداً باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة سائلة.
- تحمى مقلاة واسعة على النار ثمّ اسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة.
- يقلب البان كيك حتى يصبح لونه ذهبي من الجهتين.
- تكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.
