المقادير
- السميد :
كوب
- حليب بودرة : كوب (محمّص)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- القشطة : علبتين
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب مكثف محلى : حسب الحاجة (مخفف بالماء لتشريب البسبوسة)
- حليب بودرة : كوب (محمّص)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- القشطة : علبتين
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب مكثف محلى : حسب الحاجة (مخفف بالماء لتشريب البسبوسة)
طريقة التحضير
- حمّصي الحليب بمقلاة غير لاصقة، ثم ضعي في وعاء السميد، والزيت، والقشطة، والبيكنج باودر، والسكر، والحليب المحمّص ثم اخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينية.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج.
- سقّي البسبوسة بالحليب بعد إخراجها من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعتين.
- زيّني البسبوسة حسب الرغبة، ثم قدميها.
