المقادير
- البيض :
5 حبات
- سكر : كوب
- الزيت : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع كوب
- السكر الناعم : ربع كوب
- حليب : كوب
- حليب مكثف محلى : عبوة
- زبادي : عبوة
- جبنة : 4 قطع (مطبوخة)
- سكر : كوب
- الزيت : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع كوب
- السكر الناعم : ربع كوب
- حليب : كوب
- حليب مكثف محلى : عبوة
- زبادي : عبوة
- جبنة : 4 قطع (مطبوخة)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم امزجي البيض والسكر والزيت والفانيليا واخلطيها بالخلاط على سرعة عالية لمدة دقائق معدودة حتى تتجانس فيما بينها.
- أضيفي الدقيق والباكينج باودر والملح وتابعي الخلط بواسطة الخلاط.
- صبي نصف كمية الخليط في قالب مخصص للكيكة ثم ضعي فوقه القرفة والسكر الناعم مخلوطين سوياً، ثم صبي النصف المتبقي من مزيج الكيكة.
- أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوية واتركيها مدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- في هذا الوقت قومي بتحضير الصوص الخاصة بالتزيين حيث تمزجين الحليب مع الحليب المكثف والزبادي والجبنة المطبوخة وبواسطة الخلاط على سرعة عالية ثم ضعيها في الثلاجة إلى حين موعد استعمالها.
- بعد نضوج الكيكة أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً ثم قومي بصب الصوص فوقها وقدميها باردة.
