المقادير
- البازيلاء :
2 كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- طحين : ملعقة كبيرة
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- كريمة : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- طحين : ملعقة كبيرة
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- كريمة : نصف كوب
طريقة التحضير
- اغلي البازيلاء في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم صفّيها جيداً.
- في قدر على النار ضعي الزبدة وأضيفي البصل وقلبي قليلاً حتى يذبل.
- أضيفي البازيلاء، والطحين، والنعناع، ومرق الدجاج وقلّبي المكونات جيداً واتركيها على النار حتى الغليان.
- ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اخفقي المكونات في الخلاط الكهربائي جيداً، ثم صفّيها.
- أعيدي المكونات إلى القدر على النار مرة أخرى حتى تسخن ثم أضيفي الكريمة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
