المقادير
- مقادير الصلصة :
- خل البلسمك : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- جبنة الحلوم : 200 غم
- الطماطم الكرزية : 6 حبات (مقطعة شرائح)
طريقة التحضير
- إشوي جبن الحلوم من الجهتين على الشواية الكهربائية.
- لتحضير الصلصة: في وعاء عميق، ضعي خل البلسمك، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي الجرجير والطماطم الكرزية في وعاء كبير الحجم، ثم اسكبي الصلصة فوقها واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، ثم وزعي جبن الحلوم المشوي على الوجه وقدميها.
