المقادير
- سجق :
5 حبات
(لحم بقر مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكاتشاب : كوب
- الخبز : 4 أرغفة (صمون / فينو)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكاتشاب : كوب
- الخبز : 4 أرغفة (صمون / فينو)
طريقة التحضير
- قلبي في مقلاة على النار السجق المقطع مع الزيت حتى يتحمر.
- أضيفي البصل، والثوم، والطماطم، ورشة من الفلفل الأسود، والملح، واتركي الخليط حتى تذبل الخضار.
- ادهني قاع الخبز بالكاتشاب ثم احشيه بخليط السجق وقدميه.
