مقادير بطاطا حرة مثل المطاعم
- البطاطا :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- الشطة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- الشطة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة تحضير بطاطا حرة مثل المطاعم
- في مقلاة على نار عالية، سخني الزيت، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- صفي البطاطس من الزيت جيداً ثم أعيديها إلى المقلاة، ثم أضيفي الشطة، والثوم، وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تتداخل جيداً.
- أضيفي عصير الليمون، والكزبرة الخضراء، والملح وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم قدميها.
