خبز الطابون الأسمر

خبز الطابون الأسمر

خبز الطابون الأسمر  ... تعود أصول خبز الطابون إلى المطبخ الفلسطيني، تعلمي خطوات عمل وصفات الخبز الشهية واللذيذة وقدميها على سفرة الفطور الصباحي 

تعلمي أيضاً:  الخبز البلدي المنزلي

  

المقادير

- طحين : 2 كوب (أبيض)
- طحين : كوب (أسمر)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)

طريقة التحضير

  1. امزجي الطحين الأبيض والطحين الأسمر مع الملح، والخميرة، ثم أضيفي الزيت، ومن ثم صبي الماء بشكل تدريجي واعجني المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  2. شكّلي العجينة على شكل كرات ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالي ساعة.
  3. رشي سطح العمل بالطحين، وافردي كرات العجين إلى اقراص دائرية.
  4. سخني كمية من حجارة البحر داخل صينية فرن ثم ضعي رغيف العجين عليها.
  5. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، ثم قدميه ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ