مقادير معمول هش
- طحين :
3 اكواب
- الزبدة : 250 غراماً
- سكر البودرة : كوب
- صفار البيض : 4 حبات
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- التمر : حسب الحاجة (للحشوة)
- خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)
- النشاء : كوب ونصف
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الزبدة : 250 غراماً
- سكر البودرة : كوب
- صفار البيض : 4 حبات
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- التمر : حسب الحاجة (للحشوة)
- خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)
- النشاء : كوب ونصف
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة تحضير معمول هش
- اخفقي جميع المكونات ما عدا التمر في وعاء عميق حتى يتشكل لديكِ عجينة طرية ومتماسكة القوام.
- إفردي ما يقارب ملعقة كبيرة من العجين واحشيها بالتمر، ثم أغلقيها على شكل كرة، ثم شكليها بقالب المعمول وغطيها بورق بلاستيكي.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
- حضري صينية فرن غير مدهونة ووزعي فيها حبات المعمول.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي المعمول حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- رشي المعمول بالسكر البودرة، ثم قدميه.
