المقادير
- مرق دجاج :
ليتر
(خالي الدسم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- حليب بودرة : كوب (خالي الدسم)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة (أبيض)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : علبة (شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- حليب بودرة : كوب (خالي الدسم)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة (أبيض)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : علبة (شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي المشروم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
- اخلطي الحليب مع المرق والطحين في وعاء جيداً حتى لا يتكتل، ثم أضيفي الخليط في القدر على الدجاج والمشروم، وأضيفي البصل الأخضر وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، واتركي القدر على النار حتى النضج.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس، ثم قدميها.
