المقادير
- لحم مفروم :
250 غراماً
- البيض : 4 حبات
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- البيض : 4 حبات
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل ثم الثوم وشوحي حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم المفروم، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى ينضج اللحم.
- اكسري البيض فوق اللحم واتركيه عدة دقائق حتى ينضج، ثم قدميه.
