مقادير تشيز كيك القهوة
- الطبقة الأولى :
- بسكويت الشاي السادة : علبة
- الزبدة : 200 غم
- الطبقة الثانية :
- جبن كريمي : 10 حبات (مربعات)
- القشطة : 125 ميلليلتراً
- حليب مكثف محلى : 170 غم
- الطبقة الثالثة :
- كريم كراميل : 70 غم
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة
- قهوة : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
طريقة تحضير تشيز كيك القهوة
- لتحضير الطبقة الأولى: قومي بطحن البسكويت بالمطحنة دون أن ينعم كثيراً، ثم امزجي البسكويت مع الزبدة وضعيهم في طبق بايركس.
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي القشطة مع الحليب المكثف المحلى، والجبن الكريمي المربعات، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها، ثم اسكبي المزيج على الطبقة الأولى في طبق البايركس.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيه واتركيه جانباً حتى يبرد.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، ضعي الكريم كراميل مع الكاكاو، والقهوة، والحليب، وامزجي المكونات جيداً حتى يغلي الخليط، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
- اسكبي الصوص بهدوء فوق الطبقة الثانية، ثم قدميه بارداً.
