البسبوسة بدون زيت

البسبوسة.. وتعرف أيضاً بالنمورة أو الهريسة من أطيب الحلويات العربية، ومحببة لدى الجميع، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة البسبوسة بالطريقة التقليدية بدون زيت 

المقادير

- السميد : 3 اكواب
- لبن زبادي : كوب ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
- الطحينية : ملعقة صغيرة
- لوز : ملعقتان كبيرتان (مقشر)
- سكر : كوب (للقطر)
- الماء : كوب (للقطر)
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (للقطر)
- ماء الورد : ملعقة كبيرة (للقطر)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (للقطر)

طريقة التحضير

1. يمزج السميد مع اللبن والبيكربونات والباكينغ باودر جيداً.

2. يصب المزيج في صينية خبز بعد دهنها بمقدار ملعقة صغيرة من الطحينة.

3. يزين سطح المزيج باللوز وتدخل الصينية إلى فرن محمى وتترك حتى تستوي العجينة ويشقرّ ويتحمرّ سطحها.

4. لتحضير القطر (الشيرة): يغلى السكر مع الماء ويترك بضعة دقائق على نار خفيفة بعد أن يغلي.

5. يضاف القطر بعد أن يبرد إلى النمّورة مباشرة بعد إخراجها من الفرن وهي ما زالت ساخنة.

 

ملاحظة: إذا أردنا تحمير سطح النمّورة جيداً، نضيف نصف كوب من السكر إلى مكونات النمّورة.

التعليقات ( 5 )
| تاريخ النشر: 2015-10-10

chokran lakom

| تاريخ النشر: 2016-06-15

تجربه رائعه إلى مزيد من التألق

| تاريخ النشر: 2016-06-23

ماشاءلله يعظيكم صح

| تاريخ النشر: 2017-10-19

هل اخلط معها ماء

| تاريخ النشر: 2018-03-24

وصفة كثير سهلة ورائعة :)

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ