المقادير
- طحين :
6 اكواب
- الماء : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- خميرة : مغلف
- لبن زبادي : 2 كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- الماء : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- خميرة : مغلف
- لبن زبادي : 2 كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي الطحين، والملح، والخميرة في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً لتتداخل، ثم أضيفي الماء، واللبن الزبادي، وقلّبي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح لحوالي 35 دقيقة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على حدى بحيث تحافظ على شكلها الدائري وقومي برقّها جيداً.
- ضعي الزيت في مقلاة وحمّري كل قطعة من العجين على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون، وقدمي الخبز ساخناً أو دافئاً.
