مقادير برجر الدجاج المقرمش
- صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مقطع مكعبات)
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- الثوم : فصّان
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- زيت الذرة : ربع كوب
- خبز البرجر : 4 قطع
- خس : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح دائرية)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح دائرية)
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- الثوم : فصّان
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- زيت الذرة : ربع كوب
- خبز البرجر : 4 قطع
- خس : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح دائرية)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح دائرية)
طريقة تحضير برجر الدجاج المقرمش
- ضعي الدجاج، والبهارات، والثوم، بالإضافة إلى الماسترد في الخلاط للحصول على عجينة ناعمة وشكلي أربعة أقراص من العجينة مع الحرص على أن تتناسب مع حجم خبز البرجر.
- قومي بتغطيس أقراص الدجاج في الدقيق ثم في البيض وفي النهاية في البقسماط وتأكدي من تغليفها بشكل كامل من كافة الجهات.
- سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي البرجر حتى يحمر وينضج ثم قومي بفتح خبز البرجر من المنتصف وضعي شريحة الدجاج مع الخضراوات فيه، وقدميه.
