المقادير
- طحين :
كوب
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، ضعي الزبدة والزيت، ثم اضيفي الطحين، والملح، والسكر، والبيكنج باودر ثم افركي المزيج بيديكِ.
- أضيفي الزبادي والحليب واستمري في عجن المزيج حتى تتشكل عجينة طرية.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة وقطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
- رصي البسكويت في صينية الفرن وادهني الوجه بالحليب، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية حتى يحمر البسكويت من الجانب السفلي.
- حمري الوجه من الأعلى وأخرجيه، واتركيه جانباً ليبرد ثم قدميه.
