المقادير
- كريمة الخفق :
2 كوب
(منزلية)
- حليب مكثف محلى : 400 غراماً
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (سائلة)
- حليب مكثف محلى : 400 غراماً
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (سائلة)
طريقة التحضير
- تخفق الكريمة حتى يتماسك قوامها وتتخثر.
- في وعاء يصب الحليب المكثف المحلى ويضاف له الفانيليا ويخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
- يضاف الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة ببطئ بواسطة ملعقة خشب أو سيلكون.
- يحرك الخليط حتى تمتزج الكريمة مع الحليب المكثف.
- يصب خليط الآيس كريم بوعاء محكم الإغلاق، ثم يوضع بالفريزر حوالي 6 ساعات حتى يتماسك.
