تارت البلوبيري

تارت البلوبيري

تارت البلوبيري ... وصفات التارت من الحلويات المميزة بخفتها ومذاقها اللذيذ جداً، وتُقدم بحشوات منوعة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي بفاكهة البلوبيري الطازجة والطيبة والشهية

شاهدي:  تارت المربى بالفيديو

المقادير

- للتارت :
  • الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
  • سكر : ربع كوب
  • دقيق : 2 كوب
  • ملح : رشّة
  • صفار البيض : 2 حبة
- للكاسترد والبلوبيري :
  • البيض : 3 حبات
  • حليب : كوب
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • سكر : نصف كوب
  • البلوبري : نصف كوب (طازج)

طريقة التحضير

  1. لتحضير التارت: باستخدام المضرب، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح مزيج كريمي ثم أضيفي الدقيق والملح تدريجياً مع إستمرارية الخفق حتى تتجانس المكونات جميعها مع بعضها البعض.
  2. اخفقي البيضة وأضيفيها إلى المزيج حتى تصبح لديك عجينة متماسكة.
  3. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.
  4.  بعد مرور الوقت، افردي العجينة في قالب التارت بحيث تغطي قاعه وجوانبه.
  5. اصنعي بعض الفتحات بالعجين بإستخدام شوكة.
  6. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  7. أدخلي عجينة التارت إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى النضج.
  8. لتحضير الكاسترد: باستخدام المضرب، اخلطي البيض مع الحليب والسكر والفانيليا حتى يصبح خليط متجانس.
  9. ضعي الخليط على نار متوسطة وحركي جيداً حتى يكثف قوامه ثم ضعيه جانباً.
  10. للتزيين: رصي البلوبيري الطازج في التارت واسكبي الكاسترد واضغطي عليها بيدك قليلاً حتى تثبت حبات التوت في أماكنها ثم أدخلي التارت إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ