المقادير
- البروكولي :
رأس
(مقسم إلى زهرات متوسطة الحجم ومسلوق لمدة عشر دقائق)
- سماق : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- عصير الليمون : 1 حبة ونصف (لتحضير الصلصة)
- الطحينية : ملعقتان كبيرتان (لتحضير الصلصة)
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة ونصف (لتحضير الصلصة)
- ملح : رشّة (لتحضير الصلصة)
- سماق : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- عصير الليمون : 1 حبة ونصف (لتحضير الصلصة)
- الطحينية : ملعقتان كبيرتان (لتحضير الصلصة)
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة ونصف (لتحضير الصلصة)
- ملح : رشّة (لتحضير الصلصة)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير سلطة البروكلي بالطحينية واللبن الزبادي
الخطوة الثانية
صفّي زهرات البروكلي بطبق التقديم بعد تصفيته جيداً من ماء السلق
الخطوة الثالثة
في وعاء صغير صبي عصير الليمون
الخطوة الرابعة
ثم أضيفي فوق عصير الليمون الطحينية
الخطوة الخامسة
حركي عصير الليمون مع الطحينية جيداً حتى تتجانس المكونات
الخطوة السادسة
ثم اسكبي اللبن الزبادي
الخطوة السابعة
وحركي جيداً باستخدام مضرب الخلط اليدوي
الخطوة الثامنة
ضيفي رشة الملح
الخطوة التاسعة
اسكبي الصلصة فوق زهرات البروكلي بطريقة عشوائية
الخطوة العاشرة
زيني الطبق بالسماق
الخطوة الحادية عشر
قدمي الطبق بارداً بعد وضعه ساعة بالثلاجة
احسن مطبخ سيدتى متنوع فى طرق الطهى
سهله و مغذيه و لذيذه الطعم