المقادير
- الفطر :
نصف كيلو
(طازج)
- لحم مفروم : 100 غراماً (ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- لحم مفروم : 100 غراماً (ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطعي الفطر لشرائح بعد غسله.
- في مقلاة على النار، حمّي الزيت، أضيفي البصل وحركي حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم وحركي قليلاً.
- أضيفي الفطر مع تحريك المكونات، وغطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
- بهري بالملح، والفلفل الأسود.
- قدمي الطبق ساخناً بجانب طبق زبادي.
