مقادير شوربة كرات الدجاج
- صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مفروم)
- البطاطس : 2 حبة
- الجزر : 3 حبات
- بقدونس : نصف كوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ماء ساخن : حسب الحاجة
- البطاطس : 2 حبة
- الجزر : 3 حبات
- بقدونس : نصف كوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ماء ساخن : حسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة كرات الدجاج
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدجاج، وأضيفي البقدونس، والدقيق، وافرمي جيداً، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وافرمي مرة أخرى.
- قشري البطاطس والجزر وقطعيهم مكعبات.
- شكلي مزيج الدجاج على شكل كرات متوسطة الحجم، وضعيها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
- ضعي مرق الدجاج في قدر على النار حتى يبدأ في الغليان، وأضيفي البطاطس والجزر حتى تبدأ الخضار بالنضج، ثم أضيفي كرات الدجاج واتركي الشوربة على النار حتى تنضج.
- تبلي بالملح، والفلفل الأسود ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
