المقادير
- القمح - الهريس :
كوب
(منقوع قبل ليلة)
- عصير طماطم : 2 كوب
- الدجاج : دجاجة (دجاجة التنمية مسلوقة ومسحبة من العظم)
- بزار : 1 حبة (الصرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مستكة : فصّان
- السمنة : ملعقة كبيرة
- عصير طماطم : 2 كوب
- الدجاج : دجاجة (دجاجة التنمية مسلوقة ومسحبة من العظم)
- بزار : 1 حبة (الصرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مستكة : فصّان
- السمنة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي المرق في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الحب / الهريس مع صرة البهارات.
- صُبي عصير الطماطم واتركي المكونات على نار هادئة حتى الإستواء.
- بعد التأكد من الإستواء، أضيفي المستكة، وبهري بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة، وملعقة السمنة وقلبي المكونات.
- أضيفي الدجاج المسلوق واتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- اسكبي وقدمي الشوربة بجانب الخل ورشي البقدونس المفروم للتزيين.
