مقادير شوربة الدجاج والخضار بالكريمة
- فيليه دجاج :
2 قطعة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان
- ورق غار : 1 ورقة
- هيل : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- الذرة : نصف كوب
- الماء : كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان
- ورق غار : 1 ورقة
- هيل : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- الذرة : نصف كوب
- الماء : كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
طريقة تحضير شوربة الدجاج والخضار بالكريمة
- ضعي الدجاج، والبصل، والثوم، وورق الغار، والهيل، والملح، في قدر متوسط الحجم، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار عالية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
- تخلصي من الرغوة، ثم غطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
- صفّي المرق جيداً، ثم ضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، وأضيفيه على المرق.
- أضيفي البطاطس، والجزر، والبازيلا، والذرة، ودعيها تطهى على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- ضعي الماء والنشا في كوب، ثم قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً.
- أضيفي النشا على الشوربة، مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة 1-2 دقيقة، وأضيفي الكريمة وقلبي حتى تغلي لمدة دقيقة.
- أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.
