المقادير
- البيض :
6 حبات
- الكريما الحامضة : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : 5 ملاعق كبيرة (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الكريما الحامضة : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : 5 ملاعق كبيرة (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الكريمة الحامضة، وأضيفي الجبنة، وتبلي بالملح والفلفل.
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبي مزيج البيض في المقلاة وقلبي جيداً لمدة 7 دقائق.
- أضيفي الريحان المفروم، واتركيه على النار لمدة دقيقتين، وارفعيه عن النار، وقدميه ساخناً.
