المقادير
- دقيق :
2 كوب
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- سكر : ثلث كوب (أبيض)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (لينة)
- البيض : 2 حبة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- سكر : ثلث كوب (أبيض)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (لينة)
- البيض : 2 حبة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
طريقة التحضير
- نخلي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، واتركي المكونات جانباً.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وزعي ورق المافن في صينية فرن واتركيها جانباً.
- في وعاء الخلاط، اخفقي الزبدة، والسكر الأبيض، والسكر الأسمر، حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي البيض، والفانيليا، والحليب، مع الاستمرار بالخفق.
- أضيفي نصف كمية الدقيق، وقلبي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية، واتركي المزيج جانباً.
- في وعاء آخر، اخلطي نصف كمية حبيبات الشوكولاتة مع الكمية المتبقية من الدقيق.
- أضيفي خليط الشوكولاتة إلى المزيج المحضر مسبقاً، وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي مزيج المافن داخل الورق في الصينية وزيني الوجه بما تبقى من حبيبات الشوكولاتة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنتفخ حبات المافن.
- أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد لـ10 دقائق ثم قدميه.
