المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- لحم البقر : 300 غراماً (مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- فليفلة خضراء : 1 حبة (حارة وصغيرة ومقسمة مكعبات)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حارة وصغيرة ومقسمة مكعبات)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الفاصوليا الحمراء : 240 غراماً (معلبة)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- لحم البقر : 300 غراماً (مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- فليفلة خضراء : 1 حبة (حارة وصغيرة ومقسمة مكعبات)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حارة وصغيرة ومقسمة مكعبات)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الفاصوليا الحمراء : 240 غراماً (معلبة)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة وغير لاصقة، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يصبح طرياً.
- أضيفي اللحم المفروم واطهيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، وحركي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفاصوليا الحمراء، ومكعبات مرق الدجاج، والفليفلة، والأعشاب، والتوابل.
- حركي باستمرار واغلي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- احشي المزيج بخبز التورتيلا الساخن ولفيه وقدميه فوراً.
