المقادير
- عجينة سمبوسة :
عبوة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن كريمي : 8 مربعات
- الجبنة البيضاء : ملعقة كبيرة ونصف (مالحة)
- طحين : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن كريمي : 8 مربعات
- الجبنة البيضاء : ملعقة كبيرة ونصف (مالحة)
- طحين : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- اهرسي الجبن الكريمي، والجبن الأبيض المالح، باستخدام شوكة وأضيفي جبن الموزاريلا وقلبي جيداً حتى تمتزج جيداً واتركي الحشوة جانباً.
- اخلطي الطحين والماء معاً في وعاء.
- احشي رقائق السمبوسة بحشوة الأجبان، وأغلقي أطرافها جيداً بمزيج الطحين والماء.
- كرري الخطوة حتى نفاذ الكمية.
- اقلي السمبوسة المحشية بكمية من الزيت في مقلاة، حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة.
