المقادير
- لحم البقر :
600 غراماً
(مقطع شرائح طولية)
- الفطر : كوب ونصف (مقطع شرائح)
- الخبز الاسمر : 4 حبات
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : كوب ونصف (مقطع شرائح)
- الخبز الاسمر : 4 حبات
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم ضعي فوقه الفلفل.
- عندما يذبل الفلفل، أضيفي اللحم وقلبي.
- تبلي اللحم بالفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وبودرة الثوم، والملح، وعندما يتغير لونه أضيفي الفطر.
- ارفعي اللحم عن النار عندما ينضج جيداً.
- حمّي شواية الفرن.
- قسمي مزيج اللحم على قطع الخبز الأربعة، وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
- سخني الخبز تحت الشواية حتى يذوب الجبن وقدمي الساندويش ساخناً.
