المقادير
- مانغو :
2 حبة
- فستق : ربع كوب (مبروش)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- سكر : ملعقة صغيرة
- صلصة السمك : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فستق : ربع كوب (مبروش)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- سكر : ملعقة صغيرة
- صلصة السمك : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- قطعي المانجو شرائح.
- في مقلاة على النار حمصي الفستق المبروش.
- لعمل الصوص: اخلطي الزيت مع عصير الليمون الحامض، والسكر، وصوص السمك، ورشة الملح، وقلبي حتى يذوب السكر.
- في طبق التقديم، ضعي المانجو ورشي الفستق، ثم اسكبي الصوص، وزيني بالجزر، والبصل المفروم ناعم.
