المقادير
- فول أخضر :
300 غراماً
(طازج)
- الماء : ليتر
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- سكر : نصف ملعقة كبيرة (أبيض)
- زيت الذرة : ربع كوب
- الثوم : 6 فصوص
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : ليتر
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- سكر : نصف ملعقة كبيرة (أبيض)
- زيت الذرة : ربع كوب
- الثوم : 6 فصوص
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في قدر من الماء المملح على النار ضعي الفول الأخضر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج ويصبح طرياً.
- سخني زيت الذرة في قدر على نار متوسطة، وأضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الكزبرة، والفول المسلوق، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 10-15دقيقة.
- اسكبي الفول الأخضر في طبق التقديم، وزينيه بالكزبرة المفرومة، وقدميه ساخناً.
