مقادير مناقيش تيركي وجبنة
- صدر تيركي :
350 غراماً
(مقطع شرائح)
- جبن الشيدر : 250 غراماً
- جبن موزاريلا : 250 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 2 كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 30 غراماً
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- جبن الشيدر : 250 غراماً
- جبن موزاريلا : 250 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 2 كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 30 غراماً
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة تحضير مناقيش تيركي وجبنة
- نخلي الدقيق، ثم أضيفي كل المواد مع زيت الزيتون.
- قومي ببس العجين لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح ناعمة مثل التراب.
- أضيفي الماء الدافئ وتابعي العجن حتى يتماسك العجين.
- ضعي العجين على الطاولة مع رشة دقيق، وادعكي باليدين لمدة ١٠ دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- اتركيها لمدة ساعتين ثم قومي بفردها حسب الحجم المطلوب.
- ضعي شرائح التيركي، والشيدر، والموزاريلا، على العجين في الصينية، وأدخليها الفرن حتى تنضج وقدميها ساخنة.
