المقادير
- لحم كفتة :
500 غراماً
- طماطم : 2 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
- البصل : نصف حبة (صغير الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الفلفل الأخضر : ملعقة صغيرة (مهروس ناعم)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : رشّة
- الخبز : 6 أرغفة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
- البصل : نصف حبة (صغير الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الفلفل الأخضر : ملعقة صغيرة (مهروس ناعم)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : رشّة
- الخبز : 6 أرغفة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الكفتة، والطماطم، والبصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والكاتشاب، وصلصة الصويا، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداً بيديكِ حتى تمتزج مع بعضها.
- افردي كمية من حشوة الكفتة داخل كل رغيف خبز، وادهني الجهة الأمامية بالقليل من زيت الزيتون.
- وزعي عرايس اللحم في صينية فرن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج العرايس وتتحمر، ثم قدميها ساخنة.
