مقادير سلطة البطاطا الحلوة بالفيديو

- البطاطا الحلوة : 3 حبات (متوسطة الحجم)
- الثوم : 5 فصوص
- الزعتر البري : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- معجون الفلفل الأحمر الحار الجاهز : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكريما الحامضة : كوب
- بذور اليقطين : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة بالفيديو

في صينية الفرن، نضع البطاطا الحلوة مقطعة إلى أرباع متساوية الحجم، ونضيف إليها الملح، والفلفل، والثوم، والزعتر البري، وزيت الزيتون.
تخبز في الفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة حتى الاستواء، والحصول على لون بني ذهبي.
لتحضير الصلصة: نخلط معجون الفلفل الحار مع العسل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون مع التحريك.
نضيف البطاطا المشوية إلى الصلصة، ونحرك جيداً.
في طبق التقديم، نضع الكريمة الحامضة وتفرد جيداً، ثم تصف حبات البطاطا الحلوة مع صلصة الفلفل على الوجه.
تزين بالثوم المعمر وبذور اليقطين المحمص.