المقادير
- السبانخ :
حزمة
- الجرجير : 4 حزم
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- مرق خضار : مكعب
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص
- الماء : ليتر
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الجرجير : 4 حزم
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- مرق خضار : مكعب
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص
- الماء : ليتر
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- قطعي الجرجير، والسبانخ، والبصل، والثوم.
- ضعي المكونات السابقة في قدر على النار وأضيفي الماء.
- تبلي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، ومرقة الخضار، وقلبي جيداً.
- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج المكونات ثم أضيفي الكريمة.
- قلبي مرة أخرى ثم ارفعي القدر عن النار لتهدأ الشوربة قليلاً.
- ضعي الشوربة في الخلاط واخلطي حتى تنعم.
- أعيدي الشوربة على النار مجدداً حتى تسخن.
- اسكبيها في طبق التقديم، وزينيها بالكريمة، وقدميها ساخنة.
