مقادير شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند
- اللحم :
400 غراماً (مقطع شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعّبات)
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب جوز الهند : كوب
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- النودلز : 200 غم (مسلوق)
- مرق اللحم : 300 غراماً
- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بهار : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعّبات)
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب جوز الهند : كوب
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- النودلز : 200 غم (مسلوق)
- مرق اللحم : 300 غراماً
- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بهار : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند
- في قدر على النار، شوحي البصل والثوم بالزيت حتى يذبلا، ثم أضيفي اللحم، ومرق اللحم واتركيه يغلي على نار هادئة.
- أضيفي الجزر، والبطاطس، والكاري، وحليب جوز الهند، والعسل، والزنجبيل، وتبلي بالملح والبهار.
- حركي الخليط قليلاً واتركيه على النار لعدة دقائق حتى تمام النضج.
- ضعي النودلز المسلوق في طبق التقديم، ووزعي فوقه شرائح اللحم بالكاري وحليب جوز الهند وقدميه ساخناً.
