المقادير
- أرز بسمتي :
250 غراماً
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- ماء ساخن : ربع كوب
- الماء : 3 اكواب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- ماء ساخن : ربع كوب
- الماء : 3 اكواب
طريقة التحضير
- انقعي الزعفران بالماء المغلي، واتركي الكوب جانباً.
- اغسلي الأرز جيداً ثم اتركيه بالماء الدافئ لمدة 20 دقيقة ثم صفيه جيداً بالمصفاة.
- أضيفي إلى القدر 3 أكواب من الماء، وزيت الزيتون، والملح، ثم قومي بوضعه على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.
- أضيفي الأرز إلى الماء، وخففي النار، وأضيفي الزعفران، واتركي القدر 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم، وقدميه بجانب قطع الدجاج المحمرة أو بحسب الرغبة.
