المقادير
- كبّة :
8 حبات
(مقلية)
- لبن زبادي : 2 كوب
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز : كوب (مقطع ومحمّص)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- لبن زبادي : 2 كوب
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز : كوب (مقطع ومحمّص)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- نقلي الكبة ونقطعها إلى أنصاف.
- لخليط لبن الفتة: نخفق يدوياً كوبان من لبن الزبادي، وملعقتا طحينة وفصان من الثوم المهروس، وملح، وفلفل أسود، وعصير ليمونة ويمكن الإضافة بحسب الرغبة.
- في وعاء التقديم نفرد الخبز المحمص، ثم نسكب فوقه صوص اللبن المخلوط، ونضع عليه أنصاف قطع الكبة، ونزين الفتة بالبقدونس والصنوبر المقلي.
