المقادير
- لحشو البان كيك :
- العسل : ربع كوب
- القشطة : 2 كوب (جاهزة)
- الموز : حسب الرغبة (مقطع إلى شرائح دائرية)
- دقيق : كوبان ونصف
- حليب : 2 كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
- الفراولة : حسب الرغبة (للتزيين)
- العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
- القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات الجافة، الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، في وعاء.
- اخلطي الحليب، والزيت، والماء، في وعاء آخر، ثم اسكبي المزيج فوق المكونات الجافة.
- اخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- حمي مقلاة مدهونة بالزبدة على النار، واسكبي ربع مغرفة من العجين بالمقلاة.
- دعيها تتحمر من جهة ثم اقلبيها لتتحمر من الجهة الأخرى.
- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجين.
- احشي البان كيك بالقشطة وشرائح الموز.
- زيني الوجه بالقشطة والفراولة، واسكبي العسل.
