مقادير ترافل الشوكولاتة
- الشوكولاتة :
كوب
(حبيبات)
- كريمة : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مقطعة لمكعبات صغيرة)
- نكهة توت : ربع ملعقة صغيرة (أو فراولة)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتغطية)
- فستق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية)
- بندق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية)
- الكاكاو : حسب الرغبة (للتغطية)
- كريمة : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مقطعة لمكعبات صغيرة)
- نكهة توت : ربع ملعقة صغيرة (أو فراولة)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتغطية)
- فستق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية)
- بندق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية)
- الكاكاو : حسب الرغبة (للتغطية)
طريقة تحضير ترافل الشوكولاتة
1. في وعاء كبير توضع حبيبات الشوكولاتة ثم تسخن الكريمة حتى تبدأ في الغليان ثم تصب فوق الشوكولاتة، وتترك قليلاً ثم تقلب مع مكعبات الزبدة، ونكهة التوت.
2. يترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تُشكل على هيئة كرات وتُغطى في المكسرات أو الكاكاو أو جوز الهند.
