مقادير خبز الثوم
- عجينة الخبز :
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية)
- حليب : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 اكواب (مخصص للخبز)
- تتبيلة الثوم :
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- ملح : رشّة
- بقدونس : 5 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة تحضير خبز الثوم
- لتحضير عجينة الخبز: في وعاء عميق، ضعي الماء، والخميرة، والسكر، واتركيها حتى تختمر، ثم أضيفي الزبدة، والحليب، والملح، واخفقي جيداً.
- أضيفي الطحين تدريجياً، واعجني لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- لتحضير تتبيلة الثوم: امزجي الزبدة، والملح، والبقدونس، والثوم في وعاء جانبي صغير.
- اصنعي كرات صغيرة من العجين، ثم غمسيها في مزيج الزبدة.
- رصّي الكرات في صينية فرن، ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالي ساعة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج خبز الثوم، ثم قدميه ساخناً.
