المقادير
- حمص :
2 كوب
(مسلوق ومصفى)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- حبّ البركة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- حبّ البركة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي الحمص، والثوم، والملح، والكمون في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً.
- أضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون تدريجياً مع استمرار الخلط حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الحمص في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون وحبة البركة وقدميه.
