المقادير
- عجينة كنافة :
100 غراماً
- جبنة : نصف كيلو (محلاة خصيصاً للحلويات)
- صبغة الكنافة : ربع ملعقة كبيرة
- السمنة : 4 ملاعق كبيرة
- قطر : حسب الرغبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- جبنة : نصف كيلو (محلاة خصيصاً للحلويات)
- صبغة الكنافة : ربع ملعقة كبيرة
- السمنة : 4 ملاعق كبيرة
- قطر : حسب الرغبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير الكنافة
الخطوة الثانية
نضع العجينة بالخلاط الكهربائي
الخطوة الثالثة
وتخلط العجينة بالخلاط حتى تصبح صغيرة الحجم
الخطوة الرابعة
ثم يضاف لها السمنة المذوبة
الخطوة الخامسة
ونضيف أيضاً الصبغة وتفرك بالصبغة جيداً
الخطوة السادسة
نضع القليل من السمنة في المقلاة
الخطوة السابعة
ونضع أيضاً رشة صبغة بالمقلاة
الخطوة الثامنة
نضع عجينة الكنافة في المقلاة
الخطوة التاسعة
نمد العجينة
الخطوة العاشرة
نضع الجبنة ونرصها بعد تصفيتها من الماء جيداً
الخطوة الحادية عشر
نضع القليل من العجينة على الجبنة
الخطوة الثانية عشر
ونرصها مرة أخرى
الخطوة الثالثة عشر
نضعها على الغاز لمدة لا تقل عن نصف ساعة مع استمرار تحريك المقلاة حتى تتحمر جميع الجوانب
الخطوة الرابعة عشر
نطفئ النار و بعد 3 دقائق نقلبها ونصب القطر حسب الرغبة، ونزينها بالفستق الحلبي
الخطوة الخامسة عشر
وتقدم ساخنة
Need Egyptian food
شهيه جدا بس عندي استفسار وين احصل صبغة الكتافه
Very nice
عملت الكنافة روعه