مقادير باستا بيني أرابياتا
- الباستا :
عبوة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير طماطم : 2 كوب
- مرق دجاج : مكعب
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير طماطم : 2 كوب
- مرق دجاج : مكعب
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة تحضير باستا بيني أرابياتا
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح ومضاف إليه القليل من الزيت واتركيها حتى تنضج مع التقليب من وقت لآخر، ثم صفيها وضعيها جانباً.
- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم، والثوم المفروم، وقلبي حتى يتغير لونهم قليلاً، ثم أضيفي عصير الطماطم، ومرق الدجاج، ويطهى الخليط على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.
- أضيفي خل البلسمك، والفلفل الأسود، والبابريكا، والمكرونة، ثم قلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الريحان المفروم، وجبن البارميزان المبشور، ثم قدمي الباستا ساخنة.
