مقادير بطاطس مكسيكية بالفرن
- البطاطس :
2 حبة
- الفاصوليا الحمراء : كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- مسحوق الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 2 كوب
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مخلل)
- الفاصوليا الحمراء : كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- مسحوق الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 2 كوب
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مخلل)
طريقة تحضير بطاطس مكسيكية بالفرن
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم ورشيها بالزيت وضعيها جانباً.
- قطعي البطاطس إلى أصابع متوسطة.
- اخلطي البطاطس مع الزيت وقلبي جيداً ثم أضيفي البابريكا، والشطة، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، ومسحوق الكمون، وقلبي حتى تتغلف كل أصابع البطاطس.
- وزعي البطاطس في صينية الفرن، واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح مقرمشة وفي منتصف الخبز قلبي البطاطس قليلاً.
- أخرجي صينية البطاطس من الفرن، ووزعي البطاطس في قالب خاص بالفرن.
- وزعي جبن الشيدر المبشور، والفلفل الحار، والبصل الأخضر الشرائح، والفاصوليا الحمراء على سطح البطاطس، ثم ضعيها في الفرن لمدة دقيقتين أو حتى يذوب الجبن، وتقدم.
